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山药炒肉片(0/3)
山药最好选脆山药,炒起来口感比较好。切成片切好放水里,山药容易氧化变色。
猪肉切片用生抽、料酒抓匀待用。
锅倒油烧热爆肉片,然后加入山药迅速翻炒,放盐、胡椒、少许生抽(也可以不放),炒熟了之后撒葱花起锅。