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萝卜干排骨(3/5)
猪小排洗净后倒入沸水中汆去血水,洗净备用。
萝卜干洗净切成小长段备用。葱切碎，姜切片备用。
锅中倒入适量的油烧热，放入姜片爆香，再倒入排骨翻炒片刻后加萝卜干。
加入水，放入调料（绍酒、蚝油、老抽和少量的糖），用大火烧开后，转小火焖至排骨肉烂即成。
待汤汁收浓时加入适量的盐和鸡精调味后即可出锅，最后再撒上些葱花就可以吃啦。