安装App
营养不增重:滑蛋虾仁(0/2)
鲜虾剥壳,背部切一小刀,挑出虾线,西芹切小粒待用 鸡蛋打在碗中,用筷子打散,提前留出一点蛋清备用 剥好的虾仁加少许盐、胡椒粉、干淀粉和留出的蛋清一起抓匀,入冰箱冷藏5分钟
锅内放油,烧热后,下虾仁翻炒到断生后,倒入蛋液和西芹粒,加少量盐调味,持续翻炒到蛋液刚刚凝固,即立刻关火盛盘