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滑嫩黑木耳爆腰花(12/12)
猪腰洗净,切成两半,去掉白膜;
切块后,再切成腰花;
锅中加水,放入姜片,加入少许料酒;
水烧开后放入腰花;
腰花变色后即可捞出,沥干水分待用;
锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜末爆香;
放入焯烫好的腰花;
翻炒几下后,放入事先泡发的黑木耳;
翻炒三分钟,放入切块的青红椒;
炒匀后,加少许盐;
加入适量鸡精;
加少许生抽,翻炒均匀即可