安装App
酱香豆皮袋(6/10)
肉馅中放入“调料1”中的所有材料,顺一个方向搅拌至有粘性,其间可滴入几滴水;
豆皮洗净沥干水分,切成正方形,上边放上肉馅;
用豆皮将肉馅包起,然后用烫软的香葱叶系紧,依次做好所有的豆皮袋;
将豆皮袋摆入盘中,上气后蒸5分钟,蒸出的一点点汤汁不要倒掉;
蔬菜都洗净,胡萝卜去皮切片,蒜苗和红辣椒都切段儿;
锅入油,爆香葱姜蒜片,倒入胡萝卜翻炒片刻;
倒入蒜苗和红辣椒快速翻炒;
倒入蒸好的豆皮袋和汤汁,调入排骨酱,轻轻翻炒均匀;
倒入水,大约至材料的2/3处,大火煮开;
调入蚝油,然后中大火收汁即可,基本不用再加盐了。