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香菇什锦豆腐(6/7)
豆腐切块,倒入开水,加点盐,泡20分钟。既可以去豆腥味,豆腐也不易散。
香菇木耳泡发后洗净切块,竹笋氽烫洗净后切块。
锅里热油,先倒入香菇木耳翻炒。
再倒入竹笋翻炒入味。
倒入适量的清水,没过食材即可,放入白果。
煮到白果熟了,倒入豆腐,轻轻的翻动。再放入调味料。
再煮一会,让豆腐入味。最后用水淀粉勾芡收汤即可。