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小炒芦笋蘑菇木耳~~－春季美食(0/3)
芦笋用盐水或淘米水浸泡 冲洗干净，掰成段，根部较硬的地方削掉或去皮。木耳泡发。秀珍菇洗净。
开水焯三样主料 ，其中芦笋不能焯久，否则蔫黄了
炒锅 放油，先煸姜丝和蒜碎，然后下主料翻炒，淋少量醋，尽量不滴在芦笋上。再下蚝油和盐兜匀即可出锅。