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香死人的土豆吃法:五香粉蒸土豆(11/14)
大米是免洗的话就直接入锅,不然洗好晾干再入锅
中小火不断翻炒,知道米粒变金黄膨胀
入料理机研磨,时间大概10-15秒,不要打的过细,要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃
一次可以多磨点,用剩的米粉装到密封盒里保存
土豆洗净切小块
葱切葱花,姜蒜切末
锅中放少许油
将土豆入锅煎
撒少许盐,煎至表面微焦
倒到碗里,放葱白、蒜末、姜末
放五香粉,少许盐、生抽 拌匀
撒适量米粉
荷叶摊好放到蒸笼内,将土豆铺上去
上锅蒸20分钟左右即可