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酥心番茄(0/6)
番茄横向破开,挖去芯
腔内抹精盐,倒扣控水半小时,把盐冲净,再控水一刻钟,可用纸巾蘸干
蒜,橄榄,香芹叶切碎
所有辅料混合,盐适量,因为马苏有咸度
装填
加盖190度上下火烤20分钟,拿掉盖,上火烤至奶酪融化,出炉洒帕玛森干酪