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橙汁鱼排(1/5)
龙利鱼柳解冻后洗净，改刀切块。
鸡蛋打散。面粉加淀粉拌匀备用
龙利鱼块加入盐、白胡椒、白兰地、鸡蛋液抓匀，腌制一会儿。
锅内热油，鱼块两面粘上面粉淀粉，小火煎至两面金黄，盛出装入盆中。
干净的锅内加入适量水、浓缩橙汁、糖煮至浓稠。 淋在鱼块上即可。