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蓑衣黄瓜(1/7)
红椒、姜、蒜切碎；
将所有的调料混合，加入凉开水拌匀；3. 案板上放两根筷子，黄瓜洗净，两边用筷子夹住；
刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成薄片，切到筷子处即停；
切完一面后将黄瓜翻个身，再用同样的方法切另一面；
将切好的黄瓜铺开放入格拉斯；
调好的调料水倒入，均匀浇在切好的黄瓜上；
盖上格拉斯的盖子，放入冰箱，腌制3小时以上即可食用。