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香酥湘排(0/3)
将排骨剁3厘米长块，放入盆中，加料酒、盐、酱油、生粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟
锅置旺火，倒入植物油，油温80度左右，放入腌制好的排骨，扎熟捞出沥干
锅烧热，倒入炸好的排骨，加香辣酥、鸡精、香葱，煸炒后装入盘中即可。