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山药红枣鹌鹑粥(0/4)
鹌鹑去除毛根及内脏后，清洗干净，剁成小块。
剁好的鹌鹑块用沸水加料酒焯透、冲凉。
山药去皮后，切成丁；姜切成细丝；香葱切成葱碎备用。
先把鹌鹑煲汤至熟，再往汤煲里放入淘好的大米、红枣、山药和鹌鹑，煮半小时后，滴数滴橄榄油，然后加入盐调味。待鹌鹑粥出锅时，撒上香葱碎即可。