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清蒸阳澄湖大闸蟹(5/5)
在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片
把阳澄湖大闸蟹拜在上面,这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内,驱寒气并且去腥(书上写的。。。)
水开后蒸15分钟
蒸好了,来一张
上桌,这几只是公蟹,母蟹好吃但是个头小,楼主就不拍了。