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麻婆豆腐(1/4)
首先准备好备料:豆腐、葱、姜、干红辣椒、芝麻、豆豉酱、豆瓣酱 把锅内水烧开把豆腐煮一下,然后捞出放在成有凉水的盆里准备待用
此时用火烧干锅内残余水珠,加入油烧到8成热放入葱、姜、豆豉酱、豆瓣酱 然后翻炒1分钟,待炒出香味倒入500克水,豆腐捞出放入锅内炖5分钟,放入调料
这时准备好盛豆腐的碗,将锅内的豆腐带入碗内 准备待用,哈哈,此时豆腐还不算完成哦 接下来将之前准备的干红辣椒、芝麻用油继续炒一下,炒到有香味即可
最后——蹬蹬蹬蹬,出锅!