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芒果大菜糕(0/6)
用各种工具把芒果肉取出来弄碎,用搅拌机可以,不过我喜欢颗粒大的感觉,就用刀叉 勺子弄碎了,三只芒果香气四溢啊~
大菜这东西有点像粉丝,去超市什么的就可以买到,我更习惯叫他琼脂,吉丁片估计也可以,做蛋糕的mm家里一定有。
用适量的水和糖煮成糖水
放入大菜,小火煮至大菜完全溶掉。。过程中记得搅拌给它融解均匀点,可以用筷子试粘稠度,不要太绸,因为干以后要蒸发许多水分的,但是不能稀得过分
熄火,倒入芒果浆,搅拌均匀
倒入盘中 ,冷却后,凝结成型。放进冰箱冷冻后,口味更佳!