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澳门美食：自制香煎豆沙饼(1/2)
1.将红薯锅中蒸熟后去皮用保鲜膜包好压碎，加入糯米粉.面粉（红薯1：1糯米粉.面粉）和匀即可。
2.面团在面板上柔匀分成剂子，包入豆沙馅收口压扁，上面抹上蛋液撒上芝麻粒。 3.锅中倒入食用油，油温热后放入中小火炸至成熟即可。 成品：软糯适口 老少皆宜