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暑假送给孩子们的一道经典护眼菜---胡萝卜牛肉饼(0/8)
胡萝卜洗净;
入高压锅隔水蒸制,上气后小火烧5分钟关火;
自然凉透后,取出胡萝卜;
用勺子把胡萝卜碾成胡萝卜泥;
卤牛肉和小葱切碎备用;
胡萝卜泥和牛肉、小葱碎、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合;
添加面粉和水,搅成糊状;
锅烧热后,抹层薄油,取适量胡萝卜牛肉泥,用煎蛋器定型成心型小饼,反正面小火煎成金黄即可。