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白巧克力冻糕(1/8)
锅里放水和糖,煮开。加入白巧克力。
用筷子将白巧克力融化。然后在一个碗里放进融化的巧克力以及2个蛋黄。
用力搅拌成糊状。
冷却。加入几勺糖膨化奶油,然后加入白巧克力糊。
膨化蛋白加上一撮盐,倒在刚才做好的巧克力糊上。
模具里包上透明纸
倒入材料
放入冰箱一晚上,可加上巧克力碎。