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水煮牛蛙(0/4)
牛蛙洗干净,切成小块,用盐、花雕酒、淀粉腌一会
豆芽、菠菜洗净,焯水,捞出备用
炒锅中放油,放入一大勺郫县豆瓣,炒香,下入腌好的牛蛙,加一点水,煨熟牛蛙,倒在豆芽菜上
炒锅洗干净,再倒入油,放入姜片、蒜片、辣椒粉炒出香味,倒在牛蛙上。摆上菠菜,上桌吧。