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广东小点——马蹄糕(0/8)
将1000克的清水加入200克的白糖，加热至滚开。
将剩余500克的清水和250克的马蹄粉和匀，即成生浆。
挖一勺生浆在滚开的糖水中
倒入生浆后快速用蛋抽搅拌，成半透明的糊状。
稍微放温一些，倒入剩余的生浆里，再次搅拌均匀。
加入蜜红豆和匀
倒入抹了油的方模或者耐高温的容器里，抹平表面。
水开后，放入方模大火蒸大约25分钟后，拿出放凉后倒扣切块即可。