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紫薯挞(0/9)
紫薯洗净蒸熟，去皮，用勺子捣烂成泥
加入牛奶20克，奶油50克、糖20克搅拌均匀备用
黄油切小丁，和面粉混合，用手搓成细米状
加入盐1克、牛30克、砂糖5克，揉成团。放冰箱冷藏1小时左右。
将面团分割成8等份，放入模具中，分别整形。
用叉子在表皮上戳一些洞，防止烤的时候鼓起。松弛15分钟。
烤箱预热，180度，烤15-20分钟
烤好冷却
将之前做好的紫薯泥放入裱花袋中，在挞底上用花嘴挤出造型。