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凉拌桔梗(0/8)
新鲜的桔梗洗净，刮皮；
先切成寸断，然后切成薄片，然后再手撕成条；
用盐拌匀桔梗条，然后反复手搓去苦味；
把错过的桔梗条在清水中浸泡两小时候，中间换两次水；
捞出桔梗条，挤干水分，用盐拌匀腌制10分钟；
大蒜剁成碎末后添加，然后同时调入糖和味精拌匀；
撒上辣椒面和芝麻；
起锅热油，油热后，趁热浇在辣椒面和芝麻上，然后拌匀即可。