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木须肉(12/14)
猪肉切片,放料酒、酱油、淀粉、清水抓匀。再加入适量油,抓一下。腌制20分钟。
木耳泡发洗净后撕小朵。
黄瓜切象眼片。
木耳放到开水中焯一下,捞出沥干。
姜切片,葱切末。
两个鸡蛋加少许清水打散,
锅中放油,将鸡蛋煎成块,盛出备用。
锅中放油,将猪肉炒至变色,盛出备用。
爆香葱姜和五香粉。
放入木耳翻炒。
放入黄瓜片翻炒。
放入肉片翻炒。
放入鸡蛋翻炒。
淋入酱油、蚝油、盐调味,翻炒均匀后出锅。