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巧手煮绿豆,最简单的绿豆两吃:薄荷绿豆汤+绿豆冰棍(0/9)
薄荷绿豆汤:绿豆洗净,倒入电饭锅,入冷水没过绿豆小手指一截,摁下"煮饭键"
开锅后,兑入冷水一小碗,盖上锅盖,继续煮。
连续三次,那绿豆就全部开花煮烂了。
新鲜薄荷叶,冰糖兑水煮成薄荷糖水,凉后装进瓶里冰箱冷藏。
盛出绿豆待凉后,放冰箱冷藏.想吃的时候,舀上半碗兑上薄荷糖水即可
绿豆冰棍:取部分绿豆放搅拌机打碎(中间太浓稠的话建议放点绿豆汤一起打,想要吃奶香的可适当加点牛奶)
冰糖打成糖粉(也可以用蜂蜜代替.冷冻后,甜味会降低,建议多放)
绿豆糊跟糖粉混合,底部放点整绿豆,再倒入混好的绿豆糊,冷冻4~5个小时(倒绿豆糊的时候别装的太满,冰密度低,体积大,太满会撑破模具的)
什么时候想吃了,拿出来,室温静置4分钟左右,就可以取出吃了