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简约而不简单---巧克力曲奇(6/6)
黄油温室软化,加入糖粉、细砂糖搅拌均匀后,用打蛋器打至黄油体积膨大,颜色变浅。
分两次加入蛋液,每一次都有打蛋器搅打均匀,再加第二次。
搅打至黄油与鸡蛋完全混合,黄油质地轻盈、蓬松。
筛入低粉
加入可可粉和牛奶,用橡皮刮刀从不同方向搅拌均匀。
将曲奇面糊放入裱花袋,挤在烤盘上(我手法不好,挤得好像便便)烤箱预热,180度,10分钟左右。