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五香辣猪手(0/4)
猪手清理好表面的毛，清洗干净，斩件，汆水后洗净，沥干水分，待用。
放油进炒锅，放入姜片及用料2里的香料、冰糖煸炒，放猪手，翻炒两三分钟，放酒，继续煸炒，放入老抽，上色均匀后，加入热水，转入砂锅
小火慢炖至能用筷子轻易的戳入，倒入炒锅，加醋，翻炒
中火收汁至快干的时候，放入辣椒翻炒两三分钟出锅。