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红烧福寿鱼(0/4)
鱼洗净，腌些盐；葱切段，姜切丝备用
锅内倒适量油，放入姜丝，加热到七八成热时把鱼放入
将鱼小火煎至熟再转大火煎至两面金黄色
倒酱油加些清水，盖上锅盖焖至水差不多收干，放入葱段略炒一下即可装盘