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腊肉炒面(0/12)
青蒜炒腊肉：腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
将青蒜翻炒均匀即可
炒面: 锅中水烧开，放入挂面，煮至8成熟，捞出过凉水
将面条从凉水中捞出，控干水分，倒一点油，拌匀
锅中倒一点油热后，倒入剩菜翻炒，彻底加热
倒入煮好的面条
用筷子把面条拨散，和锅中的菜一起炒匀
加少许酱油，倒入新鲜青蒜段炒匀即可