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腐竹蘑菇炒饭(5/6)
将所有材料洗净，香菇切片，金针菇切碎（大约2cm），腐竹切段。葱姜切丝，蒜切末
热锅凉油，等油烧好后，将腐竹放入锅中炸至金黄捞出。
葱姜下锅（姜丝全部下锅，葱留部分），炒出香味后放入香菇、金针菇，翻炒。 个人喜好，炒蘑菇时候喜欢放料酒。
翻炒至出汁变色，香菇炒至嫩滑，放入豆豉、鸡汁（没有也行），淋少许酱油，加入蒜末（不喜欢的也可以不放，个人觉得豆豉加入蒜末比较好吃）继续翻炒。
加入剩下的葱丝，然后加入米饭，翻炒至出锅。
十分简易的一个创意炒饭就做好了。 呵呵。纯属自创，欢迎大家尝试。 吃腻了蛋炒饭的你，赶快试试吧~