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香辣八爪鱼(0/4)
八爪鱼洗净后，用料酒、盐腌制片刻；
热锅下油，将切片的冬笋放入煸炒，加水略煮一下去掉涩味，出锅；
另起油锅，爆香姜、蒜头、辣椒，放入香干丝、八爪鱼、冬笋，加少许老抽上色翻炒，控制好火候，长了变老难嚼
快熟时下大蒜、少许糖，起锅即可。