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#食愈体态计划#山珍羊肚菌排骨汤(
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羊肚菌菌汤包配料:红枣、北风菌、杏鲍菇、鹿茸菇、蛹虫草、羊肚菌、姖松茸、鸡油菌。家人不喜欢排骨甜,红枣没放。
羊肚菌凉水泡了50分钟,反复多洗几遍,碗底会有一丢丢细泥土。泡香菇过滤后的水,可以倒进汤里,鲜味更足。
排骨加面粉搓洗,然后流水洗几遍。
锅中加入排骨,加冷水煮沸撇去血沫。
用温水冲洗沾排骨上的血沫
调料盒加了生姜片和白胡椒粒
把排骨、调料盒加入锅中,加热纯纯水煮了20分钟。
加入洗干净的羊肚菌,小火煮70分钟。
岀锅前,看锅里煮出一层油,然后加盐和葱花。
成品图