在奶锅里倒入水煮开，放入可可粉，一半的白砂糖和12.5克鱼胶粉，搅化。静置自然冷却，备用
另取一只奶锅，倒入牛奶。放入切开的香草豆荚和刮出来的香草籽，煮沸
把香草豆荚捞出来，加入剩下的白砂糖和鱼胶粉搅化，静置自然冷却，备用
找两只杯子，把它们倾斜着放在窄口的模具上，不要让它们歪倒。先在两只杯子里倒入等量冷却好的可可液，放冰箱冷冻40分钟定型
拿出来将杯子平放，继续倒入冷却好的香草牛奶液至杯子九分满，注意要与与可可液的最上层齐平。盖上保鲜膜，放入冰箱继续冷冻40分钟，定型
待液体完全凝固后将杯子取出来，在每个杯子里放上一勺可可酷脆作为点缀
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