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红豆一口酥!(
7
/8)
黄油软化加糖粉和盐拌均匀
低速打发黄油
加低筋面粉拌成团,不过度拌免出筋性。天气太热可放冰箱冷藏30分钟。
分成17克小面团
提前做好的红豆沙分成10克一个
包入红豆团圆,擦点蛋黄液,撤点黑芝麻!
烤箱上下160,20分钟,在上170下160,10分钟。注意是否上色,没上色可适量增加时间。
來杯咖啡,甜而不腻!绝配