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立秋第一杯奶茶｜在家轻松复刻，好喝不踩雷(4/11)
锅中加入清水，煮沸后加入西米和红糖，小火煮至西米透明，有一点点白心，关火盖盖子焖10分钟。
无水无油的锅中放入红茶和白糖。
开小火不停翻炒。
炒至白糖融化，慢慢炒出焦糖色。
倒入热水。
煮沸，盖盖焖五分钟。
加入牛奶，搅匀后过滤掉茶叶和茶渣。
成品杯子加入煮好的西米（没有定量，喜欢可以多放些）。
加入冰块。
倒入过滤好的奶茶。
搅一搅，西米粒粒分明，很好喝，和奶茶店没区别。