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#风味捞汁 杯赛相伴#泡椒柠檬凤爪(4/10)
香葱切段，姜切片
把它们和香叶八角一起装入料包里，扎好
香菜切段，蒜切片，小米椒切圈，青柠檬切片，备用
鸡爪焯水，去掉浮沫，放入料包，转中火煮20分钟断生
捞出来，用凉水浸泡直至完全冷却
把鸡爪剁成小块备用
找一个碗，放入生抽、鲜酱油、米醋、白糖，搅化调成料汁
把剁好的鸡爪放进一个大盆里，放入香菜、蒜、小米椒、青柠檬、泡椒、及泡椒水
接着倒入调好的料汁，加盐、鸡精、白开水，搅拌均匀
盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制2个小时以上，入味即可食用