准备好所有的食材，黄油提前软化备用。

面团部分食材除了黄油，酵母以外全部加入厨师机桶中，揉到抻出厚膜的状态，加入黄油和酵母，揉到完全扩展状态。 能抻出手套膜的状态，抻出来的膜要有弹性和延展性，破洞边缘光滑。

将面团滚圆，放在温暖的地方发酵至约两倍大小。 ‼手沾面粉戳洞，不塌陷不回缩。 4️⃣发酵好的面团取出轻压排气，均分为4个面团，滚圆后松弛约20分钟进行第一次擀卷。 取一个松弛好的面团，底部向上擀开后，翻面整理一下，然后卷起来。 继续松弛约15分钟，擀长约30厘米左右，整理一下卷起来。 ‼注意最后是光面朝外呦。

依次放入模具中，温度34度湿度约80%发酵至模具约九成满。 6⃣烤箱温度设置上火150度，下火220度提前预热。

发酵好的面团送入烤箱下层，温度调整到上火140度，下火210度，烘烤30分钟。 8️⃣出炉后轻震一下模具，脱模放在晾网上晾凉。

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