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#川菜之魂 有机新生#红烧五花肉(9/13)
选好精品五花肉，加料酒焯一下水。
切成自己喜欢的小块块。
准备好丹丹有机郫县豆瓣
起锅加一点点自家种的菜籽油，防止粘锅。加上老姜一起翻炒。
把肉炒的有点黄，炒出油，有香味了就可以加丹丹有机郫县豆瓣，这个豆瓣很香，很细腻。
根据你们肉的多少加，我的900克肉加两小勺就可以了。
加珍藏版香料少许！
加上色老抽
加两小勺白糖，提味增色！
哇哦！现在已经开始有颜色，有香气。丹丹有机郫县豆瓣很香，颜色也很正，爱上这豆瓣酱了！
炒的色香味俱全了，就可以加水了，加水煮20分钟左右，肉质软一点就可以了。
出锅前加几根自家地里现摘的葱花！完美！
你没有在我家，不然你都已经被我的红烧肉香到流口水了！丹丹有机郫县豆瓣值得表扬，今天的加分项。等我发工资了就安排一箱慢慢用！推荐！