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#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐(4/7)
把豆腐切丁，牛肉剁细，丹丹有机郫县豆瓣酱备用。
锅里放入花生油，放入牛肉馅煸炒均匀，加入葱姜和花椒炒匀炒香。
放入半勺丹丹有机郫县红油豆瓣酱和少许辣椒面炒香。
加入少许清水，加入少许白糖提鲜。
倒入切好的豆腐丁，小火慢炖2分钟。
最后用玉米淀粉勾芡。
出锅装盘即成。