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#川菜之魂 有机新生#宫保虾球(3/13)
准备好所需材料
虾仁用葱段、料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制
再另外准备一些蒜片、辣椒丁和葱段
生抽、老抽、料酒、白糖、玉米淀粉、香油拌匀调成酱汁待用
锅里烧热油，下虾仁煎制
煎制两面金黄
放入蒜片和葱段翻炒几下
倒入料汁翻炒均匀
接着来一勺丹丹有机郫县豆瓣酱
舀一勺加入
翻炒均匀撒葱花即可
盛出撒上几花生粒即可
成品图