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#川菜之魂 有机新生#豆瓣酱烧排骨(4/9)
准备好食材
把洗干净的排骨放入锅中，加入姜片和料酒焯水去除血水，然后捞出沥干水分
锅中加入适量的油烧热，然后把丹丹有机红油郫县豆瓣酱放入锅中炒出红油
加入排骨稍微煎一下，然后再翻炒均匀
加入蒜.姜.黑胡椒粉炒均匀
倒入生抽.老抽.料酒翻炒均匀
加入没过食材的水，大火烧开转中火煮到排骨软烂
成品
好吃