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#川菜之魂 有机新生#下饭又好恰的鱼香肉丝(6/7)
肉切丝，四季豆，青椒，木耳切丝，蒜拍碎，葱切圈圈，一勺豆瓣酱。
热锅放油，放四季豆，炒至断生，沥干油，装盘待用。
热锅放油，烧热放肉丝炒至变色，放适量酱油上色。
放大蒜头，豆瓣酱炒香。
再放木耳，青椒丝，快速炒至断生。
放四季豆大火炒，再放适量盐，生抽，炒均匀，即可。
下饭的鱼香肉丝上桌了。