安装App
红烧肉｜肥而不腻的下饭王者(4/6)
将500克五花肉切成块，大小参考为两指宽、半指长，这样吃起来更过瘾。
切好的五花肉块放入冷水中，大火煮开后撇去浮沫，焯水后洗净备用，沥干水分。
锅中加入50克食用油，锅烧热，冷油下锅，放入姜片和五花肉块，用中小火煸炒至金黄。
加入1包红烧肉酱料包，略微翻炒使肉块上色。
加入约1000毫升水、干辣椒、葱段，水量需没过肉块。大火烧沸后转小火，加盖慢炖40分钟左右。
大火收汁至浓稠