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南北通吃的三种火锅料碟(7/12)
食材备好
蒜切末
加入山茶油和适量芝麻油。最简单最纯粹的油碟，蒜泥加山茶油加少许香油。纯香油吃起来闷闷的，加山茶油调和更清爽。
生抽加耗油
加蒜末小米辣
加香菜，加适量芝麻油和山茶油，新派料碟也有很多人喜欢。
芝麻酱
少量多次加水泄开
加腐乳韭菜花酱少许鱼露或虾油
喜欢吃辣可以加辣椒油。加香菜。
三款料汁总有一款喜欢
没有什么是一顿火锅解决不了的