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酸辣血旺(7/7)
热锅凉油
下入葱姜蒜末爆香，下入泡椒末和郫县豆瓣酱小火炒出红油
一定要小火慢炒，炒出红油和香味
加入适量水
下入焯过水的猪血
中小火烧十分钟左右，加盐，白胡椒粉，陈醋调味
临出锅撒上青椒末，香菜香葱沫，美味即成