时蔬牛肉末炒面 1️⃣、准备好100克炒面的面条，牛肉末70克，洋葱，胡萝卜，生菜适量（想吃多少看自己量放） 2️⃣、锅热倒油，放入洋葱炒香放入牛肉末煸炒变色后，放入面条时蔬生抽老抽，一起翻炒均匀，起锅时可以适量的放点白胡椒粉（不喜欢的可以不放，爱吃辣的也可以放点辣。因为是家里做的，所以没有放其他调料，但味道是很不错的）

炒酱瘦肉拌面 1️⃣、家里有的挂面就可以了。瘦肉切好放点料酒淀粉生抽腌制下。 2️⃣、锅热倒油放入腌制好的肉，炒制肉变色放入生抽老抽炒制均匀上色后放入些许白糖，调点淀粉水倒入锅内，小火烧5分钟左右盛起留点汤汁。 3️⃣、锅内放入水，水开下入面条（喷点油，防止面条黏在一起）面条煮开后倒入些许凉水，反复两次，面条也就熟了，可以看捞起来。青菜可以放入煮面条的水里烫熟。 4、把炒好的酱肉倒在面条上，放入青菜，我还加了颗自己卤的蛋。

肉片炒蛋汤面（少汤版） 1️⃣、同样是家里普通挂面，同第二种面条做法类似的，就是肉片炒蛋时多留点汤 2️⃣、面条和青菜煮好盛起来放入碗内，倒入炒好了肉片炒蛋，香喷喷的肉片炒蛋汤面就好了。

肉圆鸡蛋生菜汤面（这个面条的汤极鲜） 1️⃣、我用的是瘦肉，瘦肉剁成肉沫，加入鸡蛋清，适量淀粉水，适量葱姜水，顺着一个方向搅拌，放着备用。 2️⃣、锅热放油，放入鸡蛋（炒一下更香），鸡蛋盛起备用。锅内继续放水，水开下面条，再次煮开时，开始下肉圆，可以用小勺子挖，肉圆子飘起来也就是熟了，放入鸡蛋生菜，放盐适量生抽调味，再次煮开就可以盛入碗中了，吃葱花的放点葱花。

西红柿鸡蛋面 1️⃣、2个鸡蛋，1个西红柿。鸡蛋打入碗中，搅打均匀，锅热倒入油，倒入鸡蛋，煎至两面金黄盛起来备用。锅内再放少许油，油热放入西红柿炒制出汁，可以加一勺番茄酱，再倒入鸡蛋加少许水煮开，加盐和些许淀粉水勾芡，再次煮开盛起来。 2️⃣、面条和青菜煮好盛入碗里，倒入炒好的西红柿鸡蛋。一碗西红柿鸡蛋面就好了。

鸡蛋香时蔬干炒火锅面 1️⃣、面条买的是非油炸的火锅面，一人食一个面饼就可以了 2️⃣、一块香干，适量洋葱，一个鸡蛋，适量青菜 3️⃣、先炒鸡蛋（同上面炒鸡蛋的方式一样），鸡蛋炒好，锅内继续放油，放入洋葱香干炒香，放入煮好的面条，炒过的鸡蛋，蔬菜，同时放盐，生抽、老抽，炒至所有食材都熟了就可以起锅，吃葱花的也可以当些葱花。