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#立夏第一碗，参养好精气#人参老母鸡汤(1/25)
老母鸡清洗干净，剁成小块儿！
老母鸡冷水下锅，放入生姜，料酒，葱段焯水去腥！
水开后，不要盖盖子，让它敞着煮5分钟左右，让它把腥味儿散去！
用温水清洗干净，控干水分备用！
这是一份儿鸡汤的量:鸡肉，黄芪，人参，生姜，红枣，高丽参！
提前用温水把人参和高丽参浸泡半小时！
把所有的食材倒进炖盅里！
再倒入适量的开水！
我家三个人吃饭，我炖了三份儿！
放进蒸锅里！盖上盖子！
再盖上锅的盖子，水开之后开始计时，炖2个小时！(中途记得加几次开水，别让水炖干了！)
加入少许盐调味！
吃的时候放入适量的枸杞和葱花即可！
成品图
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