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mini巴斯克(3/10)
将奶油奶酪室温软化。急用的时候可以隔热水软化，或者放入微波炉加热软化。
一定要软化成膏状，搅拌无阻力，非常顺滑的状态。
将所有原料放入料理机或者破壁机。注意淡奶油和鸡蛋必须用常温的。急用的话，鸡蛋可以用温热水泡几分钟，淡奶油可以放入微波炉加热一两分钟。
搅拌机搅拌1分钟，面糊混合均匀，细腻丝滑即可，这就是原味巴斯克。
如果想做多口味的，可以平均分成四份。
一份加入30g融化的黑巧克力；一份加入25g草莓果酱；一份加入25g蓝莓果酱；另外一份什么都不加，就做原味的。（也可以加入30g开心果酱，还可以加入抹茶粉，想做什么口味就加什么原料，搅拌均匀即可。）
将面糊装入200ml的烘烤纸杯中，也就是两寸的纸杯。每份面糊可以做三杯，一共是12杯。
放入预热好的烤箱最下层，200度烤20分钟。
表面出现焦斑即可取出，冷却后放入冰箱冷藏。冷藏后的巴斯克口感更好。
还可以在表面挤上奶油，放上各种水果或坚果碎装饰一下，也是非常漂亮的。