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酱香花生烀蒜薹(9/9)
根据蒜薹量和个人喜好往锅里加油切大葱大姜
小火炸到葱姜挺香微微黄随便扔上些常见香料
比如花椒八角桂皮香叶香而不辣或微辣巨辣干辣椒
随手推匀捞上提前几小时洗干净泡挺胖的花生米
继续炸出香料香参考食材栏大概比例往里加生抽糖
略微一咕嘟铺上海量蒜薹扣盖小火烀半小时以上(中途时不时开盖倒腾倒腾尝味补盐小心烫)
瞅着蒜薹明显失水变色锅里没水只剩油就好了
找盘挪出锅随意瞅两眼分装保存当咸菜慢慢吃叭
走了啊，明天见~