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金汤加拿大北极虾小丸子#豪吉川味环游季#(0/11)
豪吉鸡精——醇正鸡鲜，融合多种川式香辛料，鲜香复合，做川菜更正更够味。无论是炒菜、煮汤还是火锅，皆能一勺提鲜。
加拿大北极虾去壳留仁。
将鸡胸肉、牛肉切条
放入料理机，磕一只蛋、耗油、白胡椒、盐、2克淀粉，打成肉泥。
放上山核桃碎、葡萄干碎。
搅拌均匀，搓丸子，每一个丸子要加入一整个加拿大北极虾仁。
水开丢入锅中煮熟，撒豪吉鸡精，捞出丸子，汤稍微降温。
同时料理机中，放入南瓜块、蒸好的土豆片和刚才煮丸子的汤底，加入白胡椒粉、朗姆酒打成细腻的糊状。
汤的状态细腻，没有纤维。
先将丸子摆在盘中，然后倒入金汤。
撒上欧芹碎完成。